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平原住宅風俗

2011-04-19 00:00:00 來源: 本站原創 作者:
摘要: (一)宅舍。新中國建立前后,世代以土坯房為主。貧窮者,墻堿腳為三三層磚、三五層磚,講究者,墻堿腳為五五層磚、五七層磚,墻堿腳中間填磚頭瓦片,墻堿腳上砌土坯,墻堿腳與土坯之間壓堿

(一)宅舍。新中國建立前后,世代以土坯房為主。貧窮者,墻堿腳為三三層磚、三五層磚,講究者,墻堿腳為五五層磚、五七層磚,墻堿腳中間填磚頭瓦片,墻堿腳上砌土坯,墻堿腳與土坯之間壓堿草,以防止潮氣上升潤濕土坯,造成房屋不牢。每逢開春,必須于雨季前把屋頂、墻皮通泥一遍,以防漏雨或浸蝕。講究者,外套青灰,內套白灰。有的用磚包墻皮外,稱“磚打斗”。每家自成一院,以土坯建起院墻或用泥垛起院墻圍護,貧家亦有用秫秸、葦子、樹枝之類夾籬笆代土墻者。少數富家住磚房、瓦房,以“四合套”式最受青睞。有的富戶建“二進院”,即大門之內還有二門。不論大門朝向哪方,二門大都朝南,居于一座北房的正中,大門、二門不相對。過去要求未出閣的閨女“大門不出,二門不邁”,窮人是辦不到的,因為沒二門,并且家里活兒多,不出門干地里的活,就沒有收成,無法生活。

一般戶住宅都有正房。正房即坐北朝南的房,也叫堂屋。正房無論兩間、三間、四間、五間,都設有明間,兩端為居室,中間為堂屋,或有倒房(南房),或配東、西廂房,則較矮小。貧家間或只有一兩間住房,極少無房戶租房、借房居住。

   新中國成立后,縣內住房初無大變,“文革”以后新建民宅漸多。上世紀八十年代初農民承包土地,自主經營,手里有了錢,新建住房絕大部分為磚木結構。八十年代中期興起“前出一廈”。九十年代后期又興連通式,即正房與東西南各房連接,各于室內開門相通。土房、土炕日漸減少,幾至絕跡。八十年代以來新建住宅越來越加寬大高爽,采光良好,結構堅固,多為水泥、水磨石、瓷磚地面,有的還蓋起樓房。

大門樓是宅舍的臉面,所以最為講究。新中國成立前后,最窮的人家即使扎籬笆院墻,也要在留出的大門走道兩邊各栽上一根圓木,在其中一根圓木上方砍出一個圓軸,另用一根圓木橫放在一頭鑿一個圓洞,使圓軸圓洞相套能轉動。在橫木兩頭各嵌一個較細的圓木,上下再各嵌一個更細的圓木,門框就制成了。在門框上有規律地別一些棗枝之類有刺的樹枝,使門關上后人和貓狗等不能出進,這就是當時最簡易的大門,稱之為“寨門”。后來大門越來越講究,為了保護大門不受雨的侵蝕,用磚或坯修建起大門樓?,F在的大門樓十分氣魄,門臉鑲嵌優質瓷磚及琉璃瓦檐子,安上噴有紅漆的鐵制、木制或鐵木相結合的大門,門口寬大,能開進拖拉機、機動三輪車及家用小汽車。

(二)炊火。新中國成立前后,住屋一般是通間,即兩間、三間相通,不設里間,靠山墻盤土炕,曰“靠山炕”??课蓍T的空間盤鍋灶,炕和鍋灶之間壘一灶臺相隔,防止炕上的東西、孩子掉進鍋里。世代燒柴做飯,冷天燒炕灶,熱天燒冷灶,大都用風箱助燃。要娶兒媳婦了,才在一間的梁下壘上里間墻,墻中間留有里間門,掛上門簾。公婆住外間靠山炕,媳婦住里間順檁炕。新中國成立后,初無巨變,六十年代初發生三年自然災害,人們不但沒糧食吃,也沒柴火燒,這時興起一種“鐵爐子”,可用一把麥秸,放上煙煤即可點燃,給當時的人們生活救了急。八十年代前后農家仍以柴灶為主,煤爐、柴油爐并用,后期又有煤氣爐、電爐等與柴灶、柴爐并為主要炊火用具。

(三)家具、擺設。新中國成立前,一般戶內常用家具由箱、柜、櫥、桌、凳、杌等,中等以上戶又有被閣子、茶幾、條山幾、連二桌或三桌等,家具木料堅實,牢固耐用,多可傳世。一般戶內擺設有瓷瓶、穿衣鏡、茶具,少數富戶有景泰藍花瓶、硬木雕花鏡、座鐘或掛鐘、精致茶具、字畫條幅、玻璃花等。新中國成立后,初無大變,八十年代組合家具、沙發、席夢思床、折迭椅、炕衾、被衾、床頭柜、寫字臺等新式家具盛行,舊式傳統家具漸被淘汰,花卉、石英鐘、茶具、酒具、工藝美術制品和家用電器等新式擺設迅速增多,逐漸取代舊式傳統擺設。

值得一提的是,上世紀八十年代初,櫥柜裝飾畫應運而生。有的直接畫在玻璃上,有的直接畫在木板上,有的是用燒紅的烙鐵在木板上烙的,各具特色,藝術效果也很突出。隨著人們消費水平的不斷提高,古樸淡雅的組合家具進入家庭,逐步代替了過時的櫥柜,櫥柜裝飾畫也隨之消失。

(四)建筑風俗。房屋要依勢而建,這個勢是指河流走向、土坡走勢以及宅基形狀,還要與已建成的其它房屋相一致。建筑一般要先建正房,再建偏房,最后壘砌院墻。有條件的還要砌影壁。建正房先要依據宅基定方位,定朝向。在平原縣,一部分房屋朝陰(即整體偏向西南方),大部分房屋朝陽(即整體偏向東南方)。

興建宅舍先請風水先生看好風水,決定格式,選擇吉日破土動工,工地插紅旗一面,以驅邪崇。施工期間,忌有人暗下鎮物克害主人,故主人日夜守護,不能離開工地。

打夯:平原縣地處黃河中下游沖積平原,土地結構松軟,承重能力差。因此,興建宅舍前,必須先挖出地槽,用打夯的方式,再將地槽一層一層的找平,然后才能壘砌磚石。石夯笨重,所以,打夯的盡是身強力壯的男子漢。隨著砸夯器、碾軋機的出現,“夯”這種極為原始極其笨重的東西,近年很難見到。夯的形狀與碌碡相似。所不同的是,碌碡是躺著碾軋,而夯卻是豎著捶砸。因此它的“長相”就有些奇特:在一截圓柱形花崗巖或大青石的上端,對稱剔鑿兩道凹槽,居中卡入長約六尺的兩根夯杠,兩頭甩出便于抓舉和摔落的平行杠轅,皮繩或鐵絲摽緊,用時兩人各抓住杠轅的一頭,同時舉落。

夯,有兩種類型,一是將石磙子立起,用繩子將兩根胳膊粗的杠子往碌碡或者石磙子上部成“井”字型橫豎綁緊,即成石夯。用時四人,各抓住杠子的一頭,在領夯人的口令下,同時舉落。二是用兩根粗杠子,一頭綁在四方大石的底面,另一頭伸出由領夯人握住,在大石底面上系兩根粗繩,另兩人拽繩子。在領夯人的口令下,三人同時舉落。

鋪線:鋪線(“線”,即細繩子)是建房過程中的一道重要工序,主家要請來瓦匠師傅(俗稱掌線的)和木匠師傅,三方共同商量如何鋪線。如果木工師傅已將檁梁扣好,瓦匠師傅只須將檁梁用尺丈量,計算出內墻、外墻的寬度,每間房的長度、門口窗口的寬高度等,然后正式鋪線。先根據朝向定準一根線,再堆起小土堆挖個小坑盛滿水拉直線在水面上找“平水”,后來有了水平尺就省事兒多了。“平水”要先找出縱橫兩根線的,手生的一面墻要鋪兩根線,手熟的在外墻鋪一根線就能把墻壘周正。各面墻都鋪好線、找好“平水”,就可以壘“墻堿腳”了。

“墻堿腳”的作用是為墻壁防潮、防堿,所以要用磚砌。窮人家錢少買磚少,中間就填上磚頭瓦片充數。根據家庭經濟狀況,“堿腳”有三五層磚的,有五五層磚的,有五七層磚的,還有更多層的。“堿腳”砌好填平后,要壓堿草。堿草就是為房頂編笆打箔剔出來的蘆葦廢料,目的也是使壘在上面的土坯防潮防堿。這時將屋門框安好,然后再壘土坯。到一定高度,按窗框。等到門框、窗框上方安好“過木”、鑲過木(用磚將過木鑲嵌起來),就算壘“平鑲”了。然后上梁、砌磚伢子、上葦箔搭頂,安瓦,做房梢、起房脊,建房的大活就算基本完成了。

上梁:建房不能沒有梁,有了梁才有抗梁的人,亦即后繼有人。上梁是建房最主要的一環,時間一般擇于巳時進行,午時結束。上梁時如家人生辰時刻與上梁時辰相沖,必須避諱。上梁前必祭神,祭品應有“全豬”(即用豬頭一只,豬尾一根,意即全豬),俗稱“利市”。魚、鵝、豆腐、蛋、鹽與醬油五色或七色,用木制紅漆祭盤,置于供桌上端。上梁時,新門、新窗分別粘貼紅紙對聯、橫額、福字。梁木正面中心處畫有紅黑相間的太極圖,兩端書“乾坤”二字,注明年月日,字與圖之間畫八卦圖。梁上對聯一般采用“上梁喜逢黃道日,立柱巧遇紫薇星”、“工人問梁何日上,魯班答曰此時吉”等,上、下聯尾對尾分貼太極八卦圖兩邊,或粘貼在立柱兩邊。門窗則均貼“安門大吉”、“安窗大吉”。上梁前,作頭師傅要唱上梁歌,如“賀喜東君,今日上梁。張良伐樹,魯班尺量。紫微高照,大吉大昌……”邊唱邊用酒壺澆酒,從梁頭澆到梁尾。澆畢,主人給工匠發“紅包”。接著作頭師傅互相打過招呼,便喊“上啊,大吉大利!”用繩子拉梁慢慢上柱端,梁的東端應高于西端而上,因東首為“青龍座”,西首為“白虎座”,白虎要低于青龍。此時鞭炮齊鳴,待正梁敲進榫內,往下拋上梁饅頭,此時兒子、媳婦拉著一條紅被面,把拋下的饅頭接住,示意傳宗接代。凡拋到被外的,或有意拋向觀望的人群,大家紛紛搶奪,稱“搶上梁饅頭”,以示慶賀。中午,主人家辦上梁酒,宴請工匠、親友。上梁盼雨,認為吉兆,稱“澆梁雨”,意“及時下雨,生活富裕”,是求之不得的喜事。屋頂蓋好后,梁上要搭一件男主人的衣服,以免房屋還沒住人,就被“仙家”占了。

大活完成后,還要進行一些必要的細活。過去,外墻要上麥秸泥即粗泥,泥里調麥秸是為了風雨不容易沖刷;內墻除了上麥秸泥,還要上麥糠泥即細泥,為的是墻皮刮凈、美觀;地面要用土墊平、用礎頭砸實;要泥幾遍房頂,以使雨水侵蝕不透。新中國成立初期時興房頂掛棉瓦、小瓦子,比較瑣碎,難干活;上世紀六十年代初興起大瓦。八十年代初,人們在內墻上麥秸泥后抹石灰,屋里亮堂多了;無論新舊房屋,有的人家外墻用上了石灰勾縫的“磚打斗”。人們蓋房還用上了石頭“堿腳”。上世紀八十年代初,農村大多數開始用磚砌墻,富裕家庭砌墻用磚一頂一橫,曰“三七墻(三十七公分厚)”;經濟條件差的砌墻只用一橫磚,曰“二四墻(墻體二十四公分厚)”;外墻用水泥勾縫,屋內用水泥抹地面。到八十年代中期,部分家庭開始用石膏板吊頂。之前,農村人家的屋頂都是裸露的,被炊煙熏得漆黑。只有娶新媳婦的洞房里,有的人家才雇來扎彩匠,用秫秸桿做支架,用報紙粘糊第一層,用白紙粘糊第二層,用炕圍彩紙和窗花點綴,成為頂棚,也叫“虛棚”。九十年代中期開始,大多數人家天花板用上了寶麗板,內墻刮仿瓷,地面鋪地板磚。有些人家對客廳、臥室進行了裝修,再配以現代化的家用電器,和城市家庭沒什么兩樣。

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